Інгредієнти:
- огірки – 2 шт.
- копчена свиняча шийка – 200 г
- помідори – 3 шт.
- сир фета – 150 г
- мелений перець, сіль
- лимонний сік – 2 ст.л.
- свіжий шпинат – 0,5 пучка
- мелений коріандр – 1 щіпка
- оливкова олія – 20 г
Рецепт приготування:
- Свіжі огірки промиваємо та нарізаємо напівкільцями.
- Свіжий шпинат промиваємо під проточною водою, відділяємо стебла, а листя дрібно ріжемо. Порізану зелень викладаємо в глибоку салатницю.
- З сиру фета зливаємо розсіл та нарізаємо сир великими кубиками.
- Копчену свинячу шийку нарізаємо у вигляді досить великих брусочків.
- Помідори перед тим, як нарізати, промиваємо, розрізаємо на чотири частини та викладаємо до інших інгредієнтів.
- Усе змішуємо, заправляємо оливковою олією та лимонним соком. Приправляємо перцем і сіллю за смаком, посипаємо меленим коріандром.
- Подаємо до столу готову страву, прикрашену зеленню.
Додаткова інформація:
Будьте уважні, сир фета досить солоний на смак, тому солити готовий салат потрібно тільки після спроби.