Інгредієнти:
- 150 г яловичини
- 3 мариновані огірки
- 50 г грецьких горіхів
- 3 яйця
- 2 зубчики часнику
- 60 г майонезу
Рецепт приготування:
Цей салат поєднує в собі ситність м'яса, хрусткість маринованих огірків та горіхів, а також пікантну нотку часнику. Приготування займе близько 30 хвилин, а результатом буде чудова страва на 4 особи.
- Яловичину відварюємо до готовності. Виймаємо з бульйону та охолоджуємо. Нарізаємо на широкі волокна або кубики.
- Огірки нарізаємо шматочками та перемішуємо з часником, пропущеним через прес.
- Яйця відварюємо, чистимо та нарізаємо як м'ясо. Можна натерти їх на тертці для економії часу.
- Грецькі горіхи за потреби підсмажуємо на сухій сковороді. Потім ріжемо гострим ножем або подрібнюємо у ступці.
Збірка салату:
- У салатник послідовно викладаємо м'ясо, огірок, яйця, горіхи.
- Кожен шар рясно змащуємо майонезом.
- Ставимо у прохолодне місце на годину, щоб салат просочився.
Для святкового столу салат можна подавати індивідуально, використовуючи кулінарне кільце. Це надасть страві акуратний циліндричний вигляд, де чітко видно кожен шар. Такий самий ефект можна досягти, використовуючи скляний салатник.
Цікавий факт:
Мариновані огірки в цьому рецепті не лише додають хрусткість, а й забезпечують приємний контраст смаків з яловичиною, роблячи салат особливо апетитним. Крім того, грецькі горіхи можна замінити на інші горіхи за смаком, наприклад, мигдаль або кедрові горішки, для різноманітності смакових нюансів.