Салат з рисом та рибними консервами

Інгредієнти:

• консервована сардина – 200 г
• рисова крупа – 0,5 ст.
• цибуля – 1 шт.
• майонез – 80 г
• сіль, перець
• яйця – 3 шт.
• зелень будь-яка для прикраси

Спосіб приготування:

1. Для салату можна використовувати будь-які рибні консерви на смак. Для подачі цієї страви краще використовувати невеликі креманки.
2. Половину склянки рису довгого кілька разів промиваємо в проточній воді. Варимо до готовності з щіпкою солі та охолоджуємо при кімнатній температурі.
3. Цибулю очищаємо від шкірки та нарізаємо якомога дрібніше. Перекладаємо в сито і поливаємо кип'ятком, так цибуля буде не такою  гіркою.
4. Відварюємо яйця протягом 10 хвилин після закипання, очищаємо від шкаралупи, ріжемо ножем або тремо на тертці.
5. З рибної консерви зливаємо всю рідину та трохи розминаємо виделкою, щоб отримати однорідну суміш.
6. Змішуємо подрібнені консерви з нарізаними яйцями та охолодженим рисом. Солимо, посипаємо меленим перцем та заправляємо майонезом.
7. Подаємо до столу на листках салату, зверху прикрашаючи зеленню.

Додаткова порада:

Щоб салат вийшов більш легким та ніжним на смак, можна додати в нього один або два свіжих огірка. Також можна експериментувати з додаванням інших овочів, наприклад, тертої моркви або капсику, для додаткової хрусткості та різноманітності смаків.