Салат з печінки тріски із зеленим горошком

Інгредієнти:

• 1 банка печінки тріски (230 г)
• 3 яйця
• 2 шт. картоплі
• 1 цибулина
• 1 банка зеленого горошку
• пучок зеленої цибулі
• 2 ст.л. майонезу
• сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Печінку відділяємо від олії і розминаємо виделкою до стану паштету. Продукт досить м'який, тому часу багато не знадобиться.
2. Яйця варимо 6 хвилин. Очищуємо і нарізаємо невеликими кубиками. З'єднуємо з печінкою.
3. Ріпчасту цибулю очищаємо. Маринуємо близько півгодини у суміші оцту і цукру. Потім нарізаємо дрібно.
4. Картоплю варимо в мундирі, очищуємо і нарізаємо дрібними кубиками.
5. У салатнику поєднуємо овочі, яйця, дрібно нарізану зелену цибулю. Додаємо горошок, відокремлений перед тим від вологи.
6. Заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.
7. Салат готовий. Смачного!

Для салату варто вибирати червону цибулю, яка має природну солодкість і не має гіркоти та жорсткого смаку. Під час приготування можна використовувати будь-яку зелень, яка відповідає смаку господині.