Салат з оселедцем та яблуком

Інгредієнти:

• 1 слабосолений оселедець
• 1 кисло-солодке яблуко
• 1 цибулина (найкраще фіолетова)
• 2 ст.л. сметани
• 1 ст.л. оцту
• 2 ч.л. французької гірчиці
• 1 ч.л. цукру
• 1 ч.л. лимонного соку
• сіль, перець, спеції за смаком

Рецепт приготування:

1. Очистіть цибулю та наріжте її тонкими напівкільцями. Покладіть у невелику миску, залийте оцтом, додайте цукор і розітріть. Залиште на маринування на 10-15 хвилин.
2. За цей час відокремте філе оселедця від шкіри та кісток, наріжте невеликими шматочками. Вимийте яблуко та видаліть серцевину, наріжте м'яку частину разом з шкіркою на невеликі кубики або соломкою (як вам більше подобається).
3. Покладіть нарізане яблуко в миску, полийте його лимонним соком і швидко перемішайте. Додайте мариновану цибулю, оселедець, соус зі сметани та гірчиці. Ретельно перемішайте та подавайте салат з оселедцем та яблуком до столу відразу після приготування. Смачного!