Салат з куркою та селерою

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка або 2 курячі філе
• 1 невелике яблуко (зелене)
• 1 селера
• невеликий пучок листя салату
• майонез - за смаком (можна замінити сумішшю сметани, гірчиці та лимонного соку)
• 20-30 гр волоських горіхів
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви:

1. У каструлі закип'ятити літр води, посолити опустити туди промиту грудку або 2 курячих філе. Після закипання варити м'ясо до готовності близько 20 хвилин. Зняти каструлю з вогню і залишити до повного охолодження (м'ясо просочиться бульйоном і буде соковитішим, якщо часу немає - можна відразу вийняти м'ясо з бульйону і остудити).
2. Охолоджене куряче філе відокремити від шкіри та кісток, порізати невеликими кубиками, соломкою або розібрати на волокна руками. Яблуко очистити від серцевини та шкірки, нарізати м'якоть маленькими кубиками. Збризкати яблуко лимонним соком і перемішати в окремій тарілці.
3. Селеру промити і порізати такими ж кубиками, як і яблуко. Салатне листя промити, обсушити і порвати руками або нарізати ножем на дрібні шматочки. Горіхи очистити від шкаралупи і дрібно нарізати ножем, злегка обсмажити на сухій сковороді до появи легкого приємного аромату.
4. З'єднати в салатниці або мисці куряче філе, селера, яблуко, салат і перемішати. Заправити страву можна майонезом, сметанним соусом (на 4 ст.л. сметани - 1 ч.л. гірчиці та пів-ч.л. лимонного соку) або сметаною. Посолити салат з куркою і селера за смаком і подавати до столу відразу після приготування. Смачного!

Цей салат з куркою та селерою - ідеальний варіант для тих, хто хоче поласувати смачною та здоровою стравою, але не має багато часу на готування. Крім того, салат є дієтичним, тому його можна включати до раціону харчування під час дієти або підтримки здорового способу життя. Селера містить багато вітамінів та мінералів, а куряче філе - це відмінне джерело білка, який є необхідним для росту та ремонту клітин у нашому організмі. Тож насолоджуйтеся цим простим та смачним салатом!