Інгредієнти:
- 2 курячих філе
- 1 банка консервованого горошку (400 г)
- 5 яєць
- 150 г майонезу
- 150 г твердого сиру
- 80-100 г маслин без кісточок
- кілька листків салату
- 2 зубчики часнику
- сіль за смаком
Рецепт приготування:
- Промийте курячі філе та опустіть їх в каструлю з киплячою підсоленою водою. Варіть при слабкому кипінні протягом приблизно 30 хвилин, доки філе не буде готове. Потім перекладіть м'ясо на тарілку й залиште охолонути.
- Покладіть яйця в окрему каструлю, залийте холодною водою й поставте на вогонь. Варіть яйця протягом 10 хвилин після закипання, після чого злийте окроп та залийте яйця холодною водою. Залиште до повного охолодження.
- З'єднайте у одній мисці дрібно нарізану варену курку, консервований горошок, розтерті жовтки варених яєць (білки натріть на великій тертці та відкладіть), подрібнений зубчик часнику, заправте майонезом (100 г) та перемішайте.
- На велику плоску тарілку викладіть кілька листків салату, зверху покладіть увесь салат і надайте йому форму тулуба їжачка. З'єднайте натерті білки з натертим сиром, додайте подрібнений зубчик часнику та майонез, що залишився.
- Рівномірно покрийте салат з усіх боків отриманою сирною сумішшю та прикрасьте його голками (розріжте кожну маслинку вздовж на 6-8 дольок), очима та носиком з маслин.
- Салат "Їжачок" повинен настоятися в холодильнику протягом не менше 2 годин перед подачею на стіл. При подачі прикрасьте салат маринованим грибочком, помідоркою або на свій смак. Смачного!
Салат "Їжачок" - це не тільки смачна, але й надзвичайно приваблива страва. Його оригінальне оформлення робить його чудовим варіантом для будь-якого святкування або зустрічі з друзями. Додайте свою творчість і зробіть цей салат центром уваги на вашому наступному застіллі! Салат "Їжачок" - це справжній шедевр смаку і дизайну.