Інгредієнти:
- 450 гр консервованої кукурудзи
- 5 яєць
- 2 картоплі
- 200 гр моркви по-корейськи
- 1 копчена (або запечена) грудка
- 1 маленька пачка чіпсів (близько 30 гр)
- майонез - за смаком
- сіль - за смаком
Рецепт приготування:
- Очистіть картоплю від шкірки і покладіть у каструлю з киплячою підсоленою водою. Варіть її до готовності, приблизно півгодини після закипання.
- Яйця покладіть у окрему каструлю, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Після закипання води знизьте вогонь до середнього і варіть яйця 10 хвилин.
- Злийте гарячу воду і залийте варені яйця льодяною водою, залиште на 5-7 хвилин для охолодження. Тим часом відкрийте банку з консервованою кукурудзою і злийте зайву рідину. Моркву по-корейськи поріжте ножем на дрібні шматочки (не обов'язково).
- Куряче філе разом із шкірою зняти з кістки і порізати дрібними шматочками. Охолоджені яйця очистити від шкаралупи і натерти на крупній терці. Варену картоплю охолодити і також натерти на крупній терці (або дуже дрібно порізати ножем).
- На дно салатниці або миски покладіть корейську моркву (половину залиште для верхнього шару), покрийте її кукурудзою і змастіть майонезом. Потім викиньте половину розрізаного курячого філе, всю картоплю і знову змастіть майонезом.
- Наступним шаром положіть моркву по-корейськи, залишене курине філе та рівномірно посипте натертими яйцями. Змастіть поверхню салату майонезом і прикрасьте чіпсами, як на фото. Можна розбити більшу частину чіпсів на дрібні шматочки і покласти на салат рівним шаром, а зверху вставити кілька цілих чіпсин (як паруси).
- Салат Парус можна подавати до столу відразу після приготування, але він буде смачніше, якщо йому дати настоятися кілька годин в холодильнику перед подачею до столу. Готовий салат прикрасьте на свій смак і подавайте.
Цей салат має незвичний вигляд і оригінальний смак, що робить його ідеальним варіантом для святкового столу. Крім того, він легко готується і може бути варіантом для повсякденного обіду або перекусу. Якщо ви любите експериментувати зі смаками, спробуйте додати до салату інші овочі або заправки. Наприклад, можна додати свіжі огірки, помідори або зелень. Додаткового смаку додадуть гірчиця або гірчичний соус.
Салат Парус також можна приготувати зі свіжих інгредієнтів замість консервованих кукурудзи та моркви по-корейськи. Це зробить його ще більш корисним і насиченим смаком.