Інгредієнти:
- 750 г синьої капусти
- 2 середні помідори
- 250 г майонезу
- 1 цибулина (найкраще фіолетова)
- Декілька гілочок петрушки та кропу
- Сіль за смаком
Інструкції:
- Нарізати синю капусту тонкими соломками і скласти в миску. Пом`яти капусту руками, додати трохи солі і помішати.
- Очистити цибулю і нарізати тонкими півкільцями (якщо використовуєте ріпчату цибулю, занурте її у киплячу воду на декілька хвилин, щоб знизити гіркоту).
- Вимити помідори, видалити місце де була стебельна частина і нарізати м'яку частину на невеликі кубики з кіркою.
- Промити петрушку та кріп, нарізати їх дуже мілко.
- Змішати у салатниці синю капусту, цибулю, помідори, петрушку та кріп. Посолити за смаком та додати майонез. Перемішати та подавати салат із синьої капусти.
Цей салат ідеальний для тих, хто хоче триматися на здоровій дієті, оскільки синя капуста містить багато вітамінів та антиоксидантів.