Салат із кольрабі: свіжість і вітаміни на вашому столі

Інгредієнти:

• 2 середні капусти кольрабі
• 2 огірки
• 3-4 ст.л. оливкової олії
• 1 ст.л. винного оцту (білого)
• 20 гр соняшникового насіння
• кілька пір'їн зеленої цибулі
• кілька гілочок кропу і петрушки
• сіль за смаком

Рецепт:

1. Капусту кольрабі очистити від шкірки і порізати соломкою (можна натерти на тертці для корейської моркви). Огірки вимити і нарізати смужками такого ж розміру. Насіння соняшнику обсмажити на сухій пательні до появи рум'яності та приємного аромату.
2. Зелень промити та дрібно порізати. З'єднати в салатниці капусту кольрабі, огірки, зелень, влити олію з оцтом, посолити за смаком і перемішати. Прикрасити готовий салат із кольрабі насінням і подавати до столу. Смачного!

Салат із кольраби - це освіжаюча та ситна страва, яка надає вам вітаміни та мінерали. Кольраба має хрустку текстуру та ніжний смак, а огірки додають свіжості. Підсмажене насіння соняшнику прикрасить салат і додасть йому цікавого аромату. Подавайте цей салат на обід або вечерю, і ви отримаєте не тільки задоволення від смаку, а й користь для вашого здоров'я. Спробуйте цей простий і смачний рецепт салату з кольрабі та насолоджуйтеся його смаком разом із рідними та близькими.