Інгредієнти:
- 0,5 кг картоплі
- 300 гр філе риби (підійде палтус, судак, горбуша, минтай, сьомга тощо)
- близько 200-250 мл чистої води
- 2 морквини
- 1 велика цибулина
- близько 80 гр майонезу або сметани
- кілька гілочок зелені
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування страви:
- Цибулю очистити і дрібно порізати, моркву очистити і натерти на крупній тертці. Філе риби відокремити від шкіри та кісток, порізати невеликими шматочками. Картоплю почистити і порізати невеликими кубиками або брусочками.
- Духовку розігріти до 180С, горщики для запікання змастити кількома краплями рослинної олії. Викласти картоплю по горщиках, трохи посолити і поперчити. Зверху на картоплю викласти подрібнену рибу. Також посолити та поперчити.
- Покрити рибу подрібненою цибулею, посипати тертою морквою. Залити вміст кожного горщика 2-3 ст.л. води. Змастити морквяний шар сметаною або майонезом, накрити кришкою і відправити горщики в розігріту духовку.
- Риба з картоплею в духовці готується близько 50 хвилин. Зелень промити та подрібнити. Вийняти горщики з рибою і картоплею, посипати подрібненою зеленню і накрити кришками ще на 5 хвилин. Смачного!
Експериментуйте з вибором риби - спробуйте різні сорти, щоб знайти свою улюблену комбінацію. Завдяки такій варіативності ви завжди зможете варіювати свої страви та радувати близьких новими смаками.