Інгредієнти:
- 4 філейні кусочки курки
- 300 г свіжого шпинату
- 2 зубчики часнику
- 1 цибуля
- перець
- сіль
- 6 ломтиків бекону
- листя свіжої шальфею
- олія для смаження
Рецепт приготування:
- Розморозьте курячі філе і висушіть його бумажними рушниками. Акуратно відбивайте молотком для м'яса, не пошкоджуючи м'ясо.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте трохи олії. Додайте порізаний цибулю і часник, обсмажте до золотистого кольору. Додайте свіжий шпинат, сіль та перець. Тушкуйте декілька хвилин, додаючи трохи води.
- Розкладіть курячі кусочки на дошці, накладіть на кожен кусочок шпинатну начинку і зверніть в рулет. Обгорніть кожен рулет ломтиком бекону та зафіксуйте за допомогою шпажок.
- Підготуйте форму для запікання. Розігрійте духовку до 180-190 градусів.
- Розташуйте рулетики на підготовленій формі. Полийте верх рулетів олією та зафіксуйте фольгою. Після 15 хвилин в духовку зніміть фольгу та продовжуйте запікати ще 10 хвилин, доки бекон не стане хрустким та золотистим.
- При подачі страви можна використовувати листя свіжого шальфею для декорації та для додання аромату. Можна подати з будь-яким гарніром за вашим вибором або як самостійну страву.
Ще одна цікава ідея - додайте до начинки курагу або курагу з горіхами, щоб створити більш насичений смак. Також можна експериментувати з іншими травами та спеціями, щоб створити різні версії цієї страви.
Зазвичай курячі рулетики з шпинатом та беконом готуються в духовці, але їх також можна смажити на сковороді. Це страва, яку можна готувати на будь-який випадок - як просту та смачну закуску або як основне блюдо для обіду чи вечері.