Рулетики з курятиною та шпинатом, обгорнуті беконом

Інгредієнти:

• 4 філейні кусочки курки
• 300 г свіжого шпинату
• 2 зубчики часнику
• 1 цибуля
• перець
• сіль
• 6 ломтиків бекону
• листя свіжої шальфею
• олія для смаження

Рецепт приготування:

1. Розморозьте курячі філе і висушіть його бумажними рушниками. Акуратно відбивайте молотком для м'яса, не пошкоджуючи м'ясо.
2. Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте трохи олії. Додайте порізаний цибулю і часник, обсмажте до золотистого кольору. Додайте свіжий шпинат, сіль та перець. Тушкуйте декілька хвилин, додаючи трохи води.
3. Розкладіть курячі кусочки на дошці, накладіть на кожен кусочок шпинатну начинку і зверніть в рулет. Обгорніть кожен рулет ломтиком бекону та зафіксуйте за допомогою шпажок.
4. Підготуйте форму для запікання. Розігрійте духовку до 180-190 градусів.
5. Розташуйте рулетики на підготовленій формі. Полийте верх рулетів олією та зафіксуйте фольгою. Після 15 хвилин в духовку зніміть фольгу та продовжуйте запікати ще 10 хвилин, доки бекон не стане хрустким та золотистим.
6. При подачі страви можна використовувати листя свіжого шальфею для декорації та для додання аромату. Можна подати з будь-яким гарніром за вашим вибором або як самостійну страву.

Ще одна цікава ідея - додайте до начинки курагу або курагу з горіхами, щоб створити більш насичений смак. Також можна експериментувати з іншими травами та спеціями, щоб створити різні версії цієї страви.

Зазвичай курячі рулетики з шпинатом та беконом готуються в духовці, але їх також можна смажити на сковороді. Це страва, яку можна готувати на будь-який випадок - як просту та смачну закуску або як основне блюдо для обіду чи вечері.