Рулет з лаваша з овочами та сиром

Інгредієнти:

• 300-400 г майонезу (для меншої калорійності оберіть маложирний)
• 300 г моркві по-корейськи
• 3 ароматних лаваша
• 200 г твердого сиру
• 3 великі огірки
• пучок салатних листків
• пучок свіжого кропу
• 4 ст.л. кетчупу
• 2 ч.л. гірчиці
• 2 ч.л. меду
• сіль та перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Змішайте майонез (домашній - найкращий варіант) з кетчупом, медом, гірчицею та щіпкою чорного меленого перцю. Ретельно розмішайте виделкою до однорідності.
2. Натріть сир на дрібну тертку.
3. Ретельно промийте кроп та салат, обсушіть їх, кріп тонше нашаткуйте, а листя салату розділіть руками на дрібні шматочки або наріжте ножем.
4. Моркву по-корейськи наріжте на дрібні смужки, а огірки промийте і наріжте соломкою.
5. Стіл покрийте листом харчової плівки або пергаментного паперу, розкладіть на ньому один лаваш і рівномірно посипте його сиром.
6. Накрийте сир другим листом лаваша, покрийте за допомогою силіконової кисті половиною соусу та посипте салатом з кропом.
7. Покладіть третій лаваш, покрийте його залишком соусу, розкладіть моркву та свіжі огірки.
8. За допомогою плівки або паперу заверніть рулет якомога щільніше та залиште в холодильнику на 4-6 годин або на ніч.
9. Дістаньте готовий рулет з лаваша з овочами і сиром, наріжте порційними шматочками і подайте до столу. Цей рулет особливо смачно поєднується зі смаженим м'ясом або шашликом. Смачного!