Інгредієнти:
- 0,5 кг борошна
- ¾ склянки цукру (0,5 склянки у тісто, решту - у начинку)
- 150 г вершкового масла
- 1-2 яйця
- 100 мл сметани
- 1/3 ч.л. лимонного соку
- 1/3 ч.л. соди
- грецькі горіхи
- 100 г шоколаду
Рецепт приготування:
- У глибокій ємності змішуємо сметану, масло, цукор та яйця. Додаємо половину вказаної кількості борошна. Перемішуємо, ретельно розтираємо, щоб не було грудочок.
- Додаємо соду, гашену соком лимона. Ще раз добре перемішуємо.
- Висипаємо все борошно. Замішуємо тісто. Ділимо його на 4 частини.
- Горіхи засипаємо в чашу блендера, подрібнюємо їх у крихту і змішуємо з залишком цукру.
- Кожен шматок тіста окремо розкачуємо в коло, товщиною до 0,5 см. Розрізаємо його на вісім смужок.
- Чайною ложкою кладемо начинку. Потім загортаємо у рогалики.
- Поверхню листа застилаємо пекарським папером. Викладаємо вироби на невеликій відстані один від одного.
- Ставимо в попередньо розігріту духовку при температурі 200 градусів на 20 хвилин.
Увага:
Готові рогаліки не потребують охолодження. Перед подачею, за бажанням, можна полити їх розтопленим шоколадом, фруктовим сиропом, або посипати какао-порошком. Прикрашаємо горіхами.
Додатково:
- Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто любить поєднання хрустких горіхів і ніжного шоколаду. Рогаліки можна зробити ще більш особливими, додавши у начинку крихту печива або навіть мармелад.
- Також цікавим варіантом буде використання різних видів горіхів або додавання спецій, таких як кориця чи мускатний горіх, для надання особливого аромату. Це робить рогаліки не тільки смачними, але й візуально привабливими.
- Ще один чудовий спосіб експериментувати з цим рецептом - додати у тісто курагу або родзинки. Це додасть додаткової солодкості і текстури.
- На закінчення, ці рогаліки можуть стати не тільки чудовим десертом, але й оригінальним подарунком для друзів чи родичів на свята або особливі випадки. Упаковані у гарний подарунковий пакет або коробку, вони здивують і порадують кожного.
- Таким чином, простий у приготуванні рецепт трансформується в універсальний кулінарний шедевр, який здатен задовольнити різноманітні смаки і вподобання.