Рецепт: Засолена горбуша

Інгредієнти:

• 1 кг горбуші (тушка)
• 2 ст.л. солі
• 1 ст.л. цукру

Рецепт приготування страви:

1. Горбушу промити, очистити від шкіри та розділити вздовж на дві частини. Видалити з кожного шматка філе кістки. За бажанням можна не очищати тушку від шкіри та кісток, а просто нарізати тонкими стейками.
2. З'єднати сіль із цукром у невеликій ємності та розмішати. Натерти кожне філе/стейк горбуші з обох боків отриманою сумішшю і обмотати харчовою плівкою. Солона горбуша має настоятися в холодильнику близько 20-24 годин.
3. Через зазначений час можна вийняти страву з холодильника і подавати до столу. Солона горбуша може подаватися як самостійна закуска або використовуватися в приготуванні салатів. Смачного!

Засолена горбуша - це не тільки смачна страва, а й корисне джерело білка та омега-3 жирних кислот. Риба містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, що позитивно впливають на здоров'я. Додайте до свого меню цю рибну страву і насолоджуйтеся її багатим смаком і користю для організму. Спробуйте засолити горбушу самі - це легко, економно та смачно!