Літній салат з горохом та листям салату

Інгредієнти:

• 500 г гороха та бобів
• 3 столові ложки оливкової олії
• 6 стеблів зеленої цибулі (тонко нарізані)
• Листя салату (близько 150 г)
• Сік та цедра 1 лимона
• Зелень петрушки

Рецепт приготування:

1. Покладіть горох та боби в каструлю з киплячою підсоленою водою. Доведіть до кипіння і варіть 1-2 хвилини. Злийте воду та дайте їм остудитись.
2. У той же час, листя салату полийте оливковою олією, додайте нарізану цибулю, сік та цедру лимона. Перемішайте з горохом та бобами.
3. Подайте до столу зі свіжою петрушкою зверху.

Додайте до салату інші овочі, такі як помідори, огірки або перець, щоб збагатити смак та додати свіжості. Цей салат також ідеально підходить як гарна прикраса на вашому барбекю або на пікніку з друзями. Насолоджуйтесь свіжістю та ароматом літа з цим простим та смачним літнім салатом!