Інгредієнти:
- 500 г курячих стегон (без шкіри)
- 300 г невеликих шампіньйонів
- 250 мл курячого бульйону
- 1 велика цибулина
- 50 г замороженого горошку
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. оливкової олії
- 1 ст.л. білого винного оцту
- кілька гілочок петрушки (дрібно нарізаної)
Рецепт приготування:
- Розігрійте 1 столову ложку олії в сковороді. Обваляйте у муці промиту та очищену від шкіри курку, обсмажте з усіх боків до золотистого кольору. Видаліть зі сковороди.
- Обсмажте гриби до м'якості, видаліть разом з куркою.
- Додайте ще одну столову ложку олії та обсмажте дрібно нарізану цибулю протягом 5 хвилин. Додайте бульйон та оцет, тушкуйте протягом 1-2 хвилин.
- Додайте курку, гриби та тушкуйте, помішуючи, протягом 15 хвилин. Додайте розморожений горошок та петрушку, готуйте ще 2 хвилини.
- Подавайте на стіл та насолоджуйтеся смаком!
Петрушка має безліч корисних властивостей, вона багата на вітаміни та мінерали. Вона додасть свіжості та аромату вашій страві. Також, використовуючи курячі стегна без шкіри, ви ототримаєте менш жирне та більш здорову страву, що підходить для тих, хто стежить за своєю дієтою. Крім того, гриби містять багато білка, вітамінів та мінералів, що робить цю страву більш корисною.
Якщо ви хочете додати трохи гостроти до цієї страви, можете додати до складу дрібно нарізаний чилі перець або сухий перець чилі. Також, якщо у вас немає курячого бульйону, то можна замінити його на овочевий або воду.
Ця страва чудово підійде для обіду чи вечері з родиною або друзями. Подавайте з гарніром на ваш вибір, наприклад, з вівсяними крупами або квасолею. Насолоджуйтеся смаком цієї простої, але дуже смачної страви!