Інгредієнти:
- 250 гр твердого сиру
- 100 гр борошна
- 2 яйця
- 50 мл молока
- 50 гр панірувальних сухарів
- сіль за смаком
Рецепт приготування страви:
- Сир нарізати брусочками довжиною близько 10 см і завтовшки 1 см.
- Приготувати кляр для смаженого сиру: яйця вбити в миску, додати сіль і збити вінчиком до однорідності. Помішуючи яєчну суміш, долити до неї молоко.
- У каструлю з товстим дном та стінками влити близько 300 мл рослинної олії та поставити на вогонь.
- Борошно та панірувальні сухарі всипати в різні ємності.
- Палички сиру обваляти спочатку в борошні, потім вмочити в кляр, обваляти в сухарях і перекласти в киплячу олію.
- Таким чином викласти в каструлю з киплячим маслом усі брусочки сиру в кляр.
- Смажити сирні палички приблизно 1-2 хвилини на помірному вогні до рум'яності.
- Тарілку застелити паперовим рушником і перекласти на неї смажені палички, залишити їх охолоджуватися.
- Тим часом просмажити в олії наступну партію сирних брусочків у клярі. Готові сирні палички смачні і в теплому, і в охолодженому вигляді. Смачного!
Цей рецепт можна доповнити різними інгредієнтами, які доповнять або змінять смак сирних палочок. Наприклад, можна додати різні спеції, такі як паприку або базилік, щоб збагатити смак. Також можна додати тонко нарізані овочі, наприклад, цибулю або печериці, для більш насиченого смаку та більшої користі для здоров'я.
Оригінальний рецепт може бути змінений в залежності від смаку та вподобань. Але незалежно від того, які інгредієнти ви використовуєте, сирні палочки в клярі - це смачна та проста закуска.