Рецепт: Свинина у вершковому соусі

Інгредієнти:

• 1 кг свинини
• 600-700 мл вершків 15%
• 1 ст. борошна
• кілька гілочок петрушки
• 2 зубчики часнику
• сіль, перець, спеції за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Свинину промити, обсушити та порізати невеликими шматочками. Часник очистити і дуже дрібно, зелень промити і нашаткувати. На сковороді розігріти пару ложок олії та викласти подрібнене м'ясо.
2. Смажити свинину на сильному вогні приблизно 3-5 хвилин, помішуючи (ближче до кінця смаження зменшити вогонь до середнього). В окремій мисці змішати борошно з 3-4 ст.л. вершків до однорідності. Не перестаючи помішувати суміш, влити решту вершків. Додати часник, зелень, сіль, перець, спеції до смаку і ретельно перемішати.
3. Додати до сковороди з м'ясом вершковий соус і перемішати. Готувати свинину у вершковому соусі до легкого загусання та готовності м'яса приблизно 5-10 хвилин. Зняти сковороду з вогню, накрити кришкою та залишити на 15 хвилин. Свинина в вершковому соусі подається до гарячого столу, бажано з запеченою або смаженою картоплею. Смачного!
4. Ця страва ідеально підійде для особливих випадків, таких як день народження чи романтична вечеря вдвох. Вона також може бути варіантом для сімейного обіду або вечері з друзями.

Якщо ви хочете, щоб ваша свинина в вершковому соусі була ще більш смачною, можна спробувати додати у рецепт інші інгредієнти за своїм вибором. Наприклад, можна додати свіжі гриби або карамелізовану цибулю, щоб додати більше текстури та смаку до страви.