Інгредієнти:
- 1 кг свинини
- 600-700 мл вершків 15%
- 1 ст. борошна
- кілька гілочок петрушки
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець, спеції за смаком
Рецепт приготування страви:
- Свинину промити, обсушити та порізати невеликими шматочками. Часник очистити і дуже дрібно, зелень промити і нашаткувати. На сковороді розігріти пару ложок олії та викласти подрібнене м'ясо.
- Смажити свинину на сильному вогні приблизно 3-5 хвилин, помішуючи (ближче до кінця смаження зменшити вогонь до середнього). В окремій мисці змішати борошно з 3-4 ст.л. вершків до однорідності. Не перестаючи помішувати суміш, влити решту вершків. Додати часник, зелень, сіль, перець, спеції до смаку і ретельно перемішати.
- Додати до сковороди з м'ясом вершковий соус і перемішати. Готувати свинину у вершковому соусі до легкого загусання та готовності м'яса приблизно 5-10 хвилин. Зняти сковороду з вогню, накрити кришкою та залишити на 15 хвилин. Свинина в вершковому соусі подається до гарячого столу, бажано з запеченою або смаженою картоплею. Смачного!
- Ця страва ідеально підійде для особливих випадків, таких як день народження чи романтична вечеря вдвох. Вона також може бути варіантом для сімейного обіду або вечері з друзями.
Якщо ви хочете, щоб ваша свинина в вершковому соусі була ще більш смачною, можна спробувати додати у рецепт інші інгредієнти за своїм вибором. Наприклад, можна додати свіжі гриби або карамелізовану цибулю, щоб додати більше текстури та смаку до страви.