Рецепт курки в майонезі

Інгредієнти:

• 1 середня курка
• 6 ст. майонезу
• 3-4 зубчики часнику
• 3 ст. лимонного соку
• 1 ст. будь-яких спецій для курки
• 1-2 ч. л. тертої лимонної цедри
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Часник очистити і пропустити через часникодавку (можна подрібнити ножем), з'єднати в невеликій ємності з майонезом, лимонним соком, тертою цедрою, сіллю, перцем і спеціями до смаку.
2. Курку промити, обсушити та натерти з усіх боків майонезним соусом. Залишити курку в майонезі маринуватися на півгодини за кімнатної температури. Через вказаний час розігріти духовку до 180/200С, приготувати рукав для запікання та форму.
3. Перекласти курку з майонезом у рукав для запікання, щільно зав'язати і перекласти на деко. Якщо ви запікаєте курку у формі або деку, потрібно влити на дно трохи курячого бульйону або води, зверху покласти курку в соусі і накрити її фольгою.
4. Запікається курка в майонезі приблизно 1 годину при вказаній температурі. Якщо ви готуєте курку під фольгою (без рукава), її потрібно зняти за 15-20 хвилин до закінчення приготування, щоб з'явилася рум'яна скоринка. Рукав потрібно розрізати навпіл за 10-15 хвилин до кінця запікання.
5. Вийняти деко/форму з духовки і перекласти курку на блюдо. Нарізати її порційними шматочками, розкласти по тарілках і подавати до столу як основну страву. Смачного!

Цікаві факти про курку:

• Курка - дуже корисне джерело білка, який необхідний для здорового росту та розвитку організму.
• Куряче м'ясо - найбільш поширена та доступна м'ясна продукція в світі.