Інгредієнти:
- 1 л кефіру
- 1 л квасу
- 5 яєць
- 4 огірки
- 400 г сосисок
- 50 г зелені (кріп або петрушка)
- 60 г зеленої цибулі
- 7 відварених картоплин
- 2-3 ч.л. хрону
- сіль за смаком
Інструкції:
- Відваріть яйця та картоплю, дайте їм охолонути, наріжте їх на кубики.
- Наріжте сосиски та помиті огірки на кубики.
- Помийте та наріжте зелень та зелениу цибулю.
- Помістіть усі інгредієнти до великої каструлі, залийте холодним квасом та кефіром.
- Посоліть за смаком, додайте хрін та перемішайте.
- Розділіть окрошку по тарілкам та подавайте з хлібом.
Цей рецепт окрошки на квасі та кефірі - ідеальний варіант для літніх днів. Окрім того, він дуже корисний для здоров'я, оскільки містить багато вітамінів та мінералів. Завдяки цьому рецепту ви зможете насолодитися смачною та здоровою стравою. Спробуйте його самі та поділіться враженнями з друзями.
Крім зазначених інгредієнтів, в окрошку можна додати й інші овочі, як от помідори, болгарський перець, редис та інші. Ви можете експериментувати зі складом інгредієнтів, щоб створити свій власний варіант окрошки, який буде найбільш смачним для вас.
Загалом, окрошка - це відмінний варіант страви для літнього сезону. Вона освіжає та насичує організм корисними речовинами, а також дуже смачна. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтеся чудовим смаком окрошки на квасі та кефірі!