Рецепт крем-супу на йогурті з цибулею і м'ятою

Інгредієнти:

• 1 л не солодкого класичного йогурту
• 2 яйця
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 велика цибуля
• 150 г макаронних виробів на ваш смак
• невеликий пучок м'яти
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Збити йогурт з яйцями у великій каструлі, поставити цю суміш на невеликий вогонь. Варити, постійно помішуючи, до загустіння. Зняти з вогню.
2. Паралельно, відварити макарони в 3 склянках слабко підсоленої води до готовності. Злити їх разом з водою в суп і перемішати. Посолити, поперчити.
3. Розігріти на пательні вершкове масло і обсмажити на ньому цибулю до золотистого кольору, додати м'яту і пожарити цю суміш ще 1-2 хвилини.
4. Розлити суп по тарілках і додати в кожну тарілку по ложці цибулі з м'ятою. Подавайте з грінками.

Крем-суп на йогурті з цибулею і м'ятою - це відмінна страва для тих, хто любить легкі та ситні супи. Він містить в собі багато корисних молочних продуктів, що допомагають зміцнювати кістки та підтримувати імунну систему. Також в рецепті є цибуля і м'ята, які додають страві свіжість і аромат. Ви можете експериментувати з макаронами, використовуючи будь-який вид, що вам подобається. Це страва, яку можна готувати в будь-який час року, але вона особливо добра влітку, коли хочеться щось легке і освіжаюче. Спробуйте цей рецепт і порадуйте свою сім'ю чудовим крем-супом!