Інгредієнти:
- 1 л не солодкого класичного йогурту
- 2 яйця
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 велика цибуля
- 150 г макаронних виробів на ваш смак
- невеликий пучок м'яти
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування:
- Збити йогурт з яйцями у великій каструлі, поставити цю суміш на невеликий вогонь. Варити, постійно помішуючи, до загустіння. Зняти з вогню.
- Паралельно, відварити макарони в 3 склянках слабко підсоленої води до готовності. Злити їх разом з водою в суп і перемішати. Посолити, поперчити.
- Розігріти на пательні вершкове масло і обсмажити на ньому цибулю до золотистого кольору, додати м'яту і пожарити цю суміш ще 1-2 хвилини.
- Розлити суп по тарілках і додати в кожну тарілку по ложці цибулі з м'ятою. Подавайте з грінками.
Крем-суп на йогурті з цибулею і м'ятою - це відмінна страва для тих, хто любить легкі та ситні супи. Він містить в собі багато корисних молочних продуктів, що допомагають зміцнювати кістки та підтримувати імунну систему. Також в рецепті є цибуля і м'ята, які додають страві свіжість і аромат. Ви можете експериментувати з макаронами, використовуючи будь-який вид, що вам подобається. Це страва, яку можна готувати в будь-який час року, але вона особливо добра влітку, коли хочеться щось легке і освіжаюче. Спробуйте цей рецепт і порадуйте свою сім'ю чудовим крем-супом!