Інгредієнти:
- 250 мл кефіру або класичного йогурту
- 220 гр борошна
- 2 яйця
- 100-120 гр слабосоленої сьомги
- 50 гр твердого сиру
- невеликий пучок кропу
- 1,5 ч.л. розпушувача
- дрібка солі
Рецепт приготування страви:
- Борошно просіяти разом із сіллю та розпушувачем через сито в одну миску, розмішати. Яйця вбити в окрему миску і збити вилкою або вінчиком до однорідності. Не перестаючи збивати, влити тонкою цівкою кефір.
- Помішуючи суху борошняну суміш, влити до неї тонкою цівкою яєчну масу. Вимішати однорідне тісто. Сьомгу та сир нарізати маленькими кубиками однакового розміру. Зелень промити, обсушити та подрібнити.
- З'єднати тісто з начинкою та зеленню, перемішати і вилити в чашу мультиварки, попередньо змастивши дно та борти олією. Випікати пиріг із сьомгою в режимі випікання протягом 60 хвилин.
- Після звукового сигналу перевернути пиріг з мультиварки на решітку для варіння на пару та повернути його в чашу мультиварки дном догори. Готувати рибний пиріг ще 15 хвилин у тому режимі. Вийняти готовий пиріг на тарілку і залишити трохи охолонути. Нарізати порційними шматочками пиріг і подавати до столу. Приємного чаювання!
Цей рецепт пирога з сьомгою та сиром - чудовий вибір для швидкого та смачного обіду чи вечері. Його можна подавати як самостійну страву, так і у поєднанні із салатом чи свіжими овочами.
Якщо у вас немає мультиварки, не переймайтеся, ви можете спекти цей пиріг у духовці. Просто розігрійте духовку до 180 градусів, викладіть тісто з начинкою у форму і випікайте пиріг приблизно 45-50 хвилин.
Для яскравішого і насиченішого смаку можна додати в начинку пирога трохи зеленої цибулі або базилік. Також можна експериментувати з начинкою, замінивши сьомгу іншу рибу або додавши до неї креветки, мідії або інші морепродукти.