Інгредієнти:
- 400 грамів кабачків
- 4 яйця
- 130 грамів творогу (будь-якої жирності)
- 3 зубчики часнику
- невеликий пучок петрушки
- сіль та перець за смаком
- 1 столова ложка рослинної олії
Рецепт приготування:
- Спочатку потрібно вимити та натерти кабачки на крупній терці (якщо кабачки старі, потрібно очистити від шкірки та насіння). Додайте маленьку ложку солі, перемішайте та залиште на 10-15 хвилин.
- Далі потрібно нарізати дуже дрібно часник та петрушку. Протерти творог через сито або розтерти його вилкою.
- Злити утворену рідину з натертих кабачків, віджати кабачки через сито та повернути їх у миску. Додати творог, часник, петрушку та перемішати.
- Взбити яйця у окремій мисці з додаванням солі та перцю за смаком. Влити яєчну суміш до кабачків та перемішати.
- Розігріти сковороду з рослинною олією на високому вогні. Потім налийте всю масу з кабачків на сковороду. Зменшіть вогонь до середнього та накрийте сковороду кришкою. Готуйте омлет з кабачками приблизно 15 хвилин на помірному вогні під кришкою.
- Після цього зніміть кришку, переложіть готову страву на тарілку та наріжте на порційні шматочки. Подаємо омлет з кабачками та творогом гарячим до столу.
Цей омлет - відмінна ідея для сніданку або обіду, особливо якщо ви шукаєте простий рецепт для використання кабачків. Кабачки - дуже корисний продукт, бо вони містять багато вітамінів та мінералів, що необхідні для здорового життя. Також, цей омлет можна робити за різними рецептами, додавати до нього різні овочі, спеції та інші інгредієнти, щоб створити свій власний унікальний смак. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтеся здоровою та смачною стравою з кабачками та творогом!