Рецепт листкового пирога з творогом та вишнею

Інгредієнти:

• 0,5 кг листкового тіста
• 400 гр творогу 9-18%
• 200 гр цукру
• 2 яйця
• 70-80 гр вишні (не обов'язково)
• 70-80 гр вершкового масла
• 10 гр ванільного цукру
• + 2 ст. цукру та 1 ч.л. меленої кориці

Рецепт приготування страви:

1. Листкове тісто заздалегідь викласти на стіл, накрити харчовою плівкою і розморозити.
2. Деко або прямокутну форму розміром 25*35 см змастити олією, духовку розігріти до 180С.
3. Вершкове масло або маргарин розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, остудити.
4. Вишню перебрати, промити і очистити від кісточок, відкинути на друшляк і дати стекти зайвому соку.
5. Творог протерти через сито, додати цукор з ванільним цукром і ретельно перетерти вилкою.
6. Вбити сирну масу яйця, розтираючи вилкою після кожного яйця до однорідності.
7. Половину тіста розкатати в пласт 25*35 см, викласти у форму, покрити його начинкою, викласти вишню та накрити другим розкаченим пластом тіста такого ж розміру.
8. Краї верхнього та нижнього шарів тіста можна не з'єднувати.
9. Змастити верх пирога розтопленим маслом/маргарином, засипати сумішшю цукру з корицею і відправити духовку в розігріту.
10. Випікати листковий пиріг з творогом до рум'яності протягом півгодини.
11. Вийняти форму і залишити пиріг до повного остигання.
12. Нарізати творожний пиріг з листкового тіста порційними шматочками і подавати до столу. Приємного чаювання!

Цей рецепт є прекрасним варіантом для тих, хто любить десерти з творогом. Його можна зробити з будь-якими фруктами за вашим вибором. Ви також можете додати до нього трішки кориці або інших спецій, щоб змінити смак. Листкове тісто можна купити в будь-якому магазині, а також його можна замінити на здобне тісто, якщо ви хочете зробити його самостійно.