Просійте кукурудзяне борошно разом з розпушувачем у миску і добре перемішайте. Зробіть у центрі миски поглиблення і потрохи додавайте мінеральну воду, помішуючи з боків борошно, щоб змішати із водою та змішати в однорідне тісто. Залиште тісто на 10-15 хвилин.
Поки тісто відпочиває, натріть твердий сир на крупній терці, очистіть і натріть часник на дрібній терці. Додайте до сиру нашинкований кріп, рослинну олію, яйце та перемішайте.
Змішайте сирну масу та тісто, добре перемішайте, щоб усе було однорідним.
На розігрітій сковоріді з рослинною олією викладіть невеликі плоскі коржики з кукурудзяного тіста та смажте по 5 хвилин з кожної сторони, поки вони не стануть рум'яними.
Викладіть готові коржики на паперові рушники, щоб вони поглинули надмірну олію.
Продовжуйте смажити коржики, поки не закінчиться все тісто.
Сервіруйте кукурудзяні коржики гарячими, з сметаною або будь-яким іншим соусом, який вам подобається.
