Рецепт компоту з червоної смородини

Інгредієнти:

• близько 4 л чистої води (опціонально)
• 1,5 гр червоної смородини
• 600 гр цукру

Рецепт приготування страви:

1. Червону смородину перебрати, ретельно вимити і залишити стікати від води. За бажанням можна відокремити гілочки від ягід. Тим часом влити в каструлю близько 4 л води і поставити на вогонь.
2. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 трилітрові банки смородинового компоту. Ретельно вимити банки зсередини з содою і дати їм висохнути, кришки прокип'ятити кілька хвилин. Розкласти по банках ягоди і залити їх окропом.
3. Компот із червоної смородини має настоятися близько 10 хвилин. Потім процідити компот через сито від ягід у каструлю, додати цукор і ретельно розмішати до його повного розчинення. Ягоди повернути в банки.
4. Поставити каструлю на вогонь і, помішуючи, довести компот до кипіння. Одразу після цього зняти каструлю з плити і розлити сироп по банках зі смородиною. Закатати банки стерильними кришками і перевернути їх догори дном, накрити теплою ковдрою.
5. Компот із червоної смородини має настоятися в такому положенні до повного охолодження. Потім прибрати його на зберігання в темне прохолодне місце.

Червона смородина є не лише смачною, а й корисною для здоров'я. Вона містить велику кількість вітаміну С, який підтримує імунну систему та зміцнює організм. Компот із червоної смородини можна пити як гарячим, так і холодним. Цей напій освіжає в спекотний день і чудово підходить для вечірнього чаювання. Зберігайте його подалі від сонячних променів, щоб зберегти всі корисні властивості червоної смородини. Приготуйте цей чудовий компот зі свіжих ягід або замороженої смородини і насолоджуйтеся його багатим смаком та ароматом протягом усього року.