Рецепт класичного італійського тірамісу

Інгредієнти:

• 500 г Маскарпоне
• 250 г печива "Савоярді"
• 4 яйця
• 40 мл лікеру, коньяку, бренді за смаком (у класичному варіанті - Baileys, Cointreau або Kahlua)
• 100 г цукру
• 300 мл кави
• щіпка ванілі

Інструкції:

1. Розділіть білки яєць від жовтків та збийте білки до стійких піків.
2. У іншій мисці збийте жовтки з цукром і ванілою до світлого кольору.
3. Додайте маскарпоне до жовтків та ретельно змішайте до однорідності.
4. Поступово додавайте збиті білки до маскарпоне та знову ретельно змішайте.
5. Заваріть міцну каву та додайте до неї лікер, коньяк або бренді.
6. Занурте печиво "Савоярді" у каву з алкоголем та розмістіть на дні форми для тирамісу.
7. Розлийте напівготовий крем на печиво та повторіть шар печива та крему.
8. Поставте у холодильник на 6-12 годин.
9. Перед подачею, прикрасьте крем кокосовою стружкою або какао-порошком.

Тірамісу - це традиційний італійський десерт, який став популярним у всьому світі. Його ніжний смак та текстура роблять його ідеальним для будь-якої вечері або святкового заходу.

Крім класичного рецепту, тірамісу можна змінювати, додавати різні інгредієнти, наприклад, ягоди або шоколад. Також можна використовувати різні типи печива, наприклад, листове печиво або бисквіт.

Не тільки домашні кухні, але і ресторани по всьому світу пропонують свої варіації цього чудового десерту. Якщо ви любите тірамісу, спробуйте знайти різноманітні рецепти та зробіть свої власні експерименти, щоб створити власний індивідуальний смак.

У будь-якому випадку, тірамісу - це чудовий десерт, який можна приготувати вдома з дотриманням класичного рецепту, або ж експериментувати з різними інгредієнтами, щоб створити щось нове і неповторне. В будь-якому випадку, ви не зможете відмовитися від його таючого в роті смаку!