Банани в карамелі

Інгредієнти:

• 300 мл холодної води
• 1 середній банан
• 100 г цукру
• 2 ст. л. кунжуту
• 2 ст. л. рослинної олії
• 1-2 ст. л. крохмалю

Інструкція:

1. Очистіть банан та наріжте його на шматочки.
2. Викладіть крохмаль на окрему тарілку.
3. Розігрійте рослинну олію на пательні.
4. Обваляйте кожний кусочок банана в крохмалі та покладіть на розігріту пательню з олією.
5. Смажте кусочки банана до золотистого кольору з обох боків.
6. Вийміть банани з пательні та покладіть на тарілку, прикривши їх паперовою серветкою.
7. На пательні з олією всипте цукор та зменшіть вогонь.
8. Помішуючи, розітріть цукор до повного розчинення та золотистого кольору.
9. Висипте кунжут в карамель та перемішайте.
10. Покладіть кусочки банана в карамель та перемішайте.
11. Вийміть кусочки банана з карамелі та окунайте на кілька секунд в холодній воді, щоб карамель не прилипала до тарілки.
12. Покладіть банани на тарілку та прикрасьте свіжою м'ятою.
13. Подавайте банани в карамелі теплими або прохолодженими.

Цей десерт можна приготувати не тільки з бананами, але і з іншими фруктами, наприклад, яблук.