Рецепт картопляних биточків із кропом та часником

Інгредієнти:

• 500 гр картопляного пюре
• 1 яйце
• невеликий пучок кропу
• 3 ст.л. панірувальних сухарів
• 2 зубчики часнику
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Картопляне пюре заздалегідь приготувати й повністю остудити. Кріп промити і нашаткувати, додати до пюре і перемішати. Часник очистити і пропустити через часникодавку, додати до пюре, посолити і поперчити його за смаком, знову перемішати.
2. В окрему ємність вбити яйце, злегка посолити й поперчити його, збовтати виделкою до однорідності. Панірувальні сухарі всипати на окрему невелику тарілку. У пательню влити 2-3 ст.л. рослинної олії та поставити на вогонь.
3. Із картопляного пюре сформувати невеликі круглі биточки, завтовшки близько 1 см. Вмочити кожен шматочок пюре в яєчну суміш, обваляти в панірувальних сухарях і викласти на сковороду з розігрітою олією.
4. Смажити картопляні биточки на середньому вогні до рум'яної скоринки з обох боків. Перекласти вироби на тарілку, просмажити наступну порцію з решти пюре. Подавати биточки з пюре до столу гарячими, з будь-яким соусом на ваш смак. Смачного!

Ці картопляні биточки є чудовим способом використати залишки картопляного пюре, яке часто залишаються після обіду або вечері. Вони також можуть бути виготовлені з самого початку, якщо ви хочете відчути смак домашнього картопляного пюре. Їх легко і швидко готувати, що робить їх ідеальними для останньої хвилини готування перед приходом гостей.