Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 200-250 мл рослинної олії
- 4 ст. л. крохмалю з картоплі
- сіль за смаком
Інструкції:
- Очистіть і промийте картоплю під холодною водою. Дайте йому висохнути на паперових рушниках або серветках.
- Потім натріть картоплю на терці для корейської моркви або наріжте ножем на тонкі соломки (звичайна терка не підійде).
- Покладіть картопляну соломку на паперові рушники та добре висушіть.
- Просійте крохмаль через сито разом з сіллю, змішайте з натертою картоплею.
- Розігрійте рослинну олію у сковороді до кипіння і додайте до неї картоплю.
- Смажте картоплю пай на сильному або середньо-сильному вогні до золотистої скоринки, періодично помішуючи.
- Перекладіть картоплю на друшляк, щоб забрати надлишкову олію.
- Подаємо картоплю пай гарячим на стіл як гарнір або основну страву з будь-яким соусом на ваш смак. Смачного!
Цікаво знати, що картопля пай став відомим завдяки американській кухні, але сьогодні він став популярним у всьому світі. Його можна зустріти у меню багатьох кафе та ресторанів, а також приготувати вдома для сімейної вечері або вечері з друзями.
Цей рецепт досить простий і не вимагає багато часу та зусиль для приготування. Крім того, картопля пай є чудовим варіантом гарніру до будь-яких м'ясних страв, таких як стейки, котлети або шашлики.
Якщо ви хочете зробити цей рецепт ще більш цікавим, можете додати до картоплі інші інгредієнти, такі як цибуля або часник. Також можна спробувати додати до картоплы різні спеції, щоб отримати новий смак.