Інгредієнти:
- 0,5 кг білокачанної капусти
- 1 цибулі
- 1 морква
- 50 г чорносливу
- 2 ст.л. томатної пасти
- 2 лаврових листа
- сіль та перець за смаком
- 4 ст.л. рослинної олії
- 70-100 мл гарячої води
Рецепт приготування:
- Очистіть цибулю та моркву, наріжте цибулю дрібними квадратиками, а моркву натріть на крупній терці. Тонко нашинкуйте капусту та помніть руками до утворення соку.
- На сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте цибулю до прозорості протягом 1-2 хвилин. Додайте моркву та смажте овочі на середньому вогні протягом 5 хвилин, помішуючи.
- Додайте нашинковану капусту до сковороди та перемішайте. Готуйте капусту з овочами на помірному вогні протягом 2-3 хвилин, помішуючи. Потім влийте до сковороди приблизно 70-100 мл гарячої води та перемішайте.
- Через кілька хвилин додайте до капусти томатну пасту, сіль та перець за смаком та перемішайте. Покрийте кришкою та готуйте капусту на невеликому вогні протягом 8-12 хвилин, періодично знімаючи кришку та помішуючи.
- Перед подачею до капусти додайте порізаний на невеликі шматочки чорнослив, перемішайте та зніміть з вогню. Розкладіть гарячий гарнір по тарілках та подавайте до столу.
Ця страва не тільки смачна, але й корисна. Капуста - багата на вітаміни та мінерали, а чорнослив містить багато антиоксидантів та клітковини. Тому, що ця страва - чудовий вибір для тих, хто прагне зберегти своє здоров'я та підтримати своє тіло у хорошій формі.