Рецепт капусти з чорносливом

Інгредієнти:

• 0,5 кг білокачанної капусти
• 1 цибулі
• 1 морква
• 50 г чорносливу
• 2 ст.л. томатної пасти
• 2 лаврових листа
• сіль та перець за смаком
• 4 ст.л. рослинної олії
• 70-100 мл гарячої води

Рецепт приготування:

1. Очистіть цибулю та моркву, наріжте цибулю дрібними квадратиками, а моркву натріть на крупній терці. Тонко нашинкуйте капусту та помніть руками до утворення соку.
2. На сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте цибулю до прозорості протягом 1-2 хвилин. Додайте моркву та смажте овочі на середньому вогні протягом 5 хвилин, помішуючи.
3. Додайте нашинковану капусту до сковороди та перемішайте. Готуйте капусту з овочами на помірному вогні протягом 2-3 хвилин, помішуючи. Потім влийте до сковороди приблизно 70-100 мл гарячої води та перемішайте.
4. Через кілька хвилин додайте до капусти томатну пасту, сіль та перець за смаком та перемішайте. Покрийте кришкою та готуйте капусту на невеликому вогні протягом 8-12 хвилин, періодично знімаючи кришку та помішуючи.
5. Перед подачею до капусти додайте порізаний на невеликі шматочки чорнослив, перемішайте та зніміть з вогню. Розкладіть гарячий гарнір по тарілках та подавайте до столу.

Ця страва не тільки смачна, але й корисна. Капуста - багата на вітаміни та мінерали, а чорнослив містить багато антиоксидантів та клітковини. Тому, що ця страва - чудовий вибір для тих, хто прагне зберегти своє здоров'я та підтримати своє тіло у хорошій формі.