Пиріг з мармеладом

Інгредієнти:

• 320-330 г борошна
• 300 г мармеладу
• 200 г сметани 15-20%
• 150 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 5 г ванільного цукру
• 1/2 чайної ложки гашеної соди з оцтом (можна замінити 1 чайною ложкою розпушувача)

Рецепт приготування:

1. Вийміть вершкове масло з холодильника та залиште його на 15 хвилин при кімнатній температурі.
2. Розріжте мармелад на невеликі шматочки та відкладіть їх у бік.
3. Розігрійте духовку до 180С. Підготуйте форму для випічки - застеліть її пергаментом або змастіть вершковим маслом.
4. Додайте до м'якого масла цукор, ванільний цукор та збийте міксером до утворення повітряної кремової консистенції (приблизно 3 хвилини на високій швидкості).
5. Не перестаючи збивати масляну масу, додайте поступово сметану та змішуйте до однорідної консистенції.
6. Додайте до отриманої кремової суміші подрібнений мармелад та перемішайте. Поступово добавте туди борошно та перемішайте до однорідного стану.
7. Гашену соду з оцтом додайте до тіста та швидко перемішайте.
8. Вилийте тісто в підготовлену форму для випічки, рівномірно розподіліть та поставте в духовку.
9. Випікайте пиріг з мармеладом приблизно 30 хвилин до золотистого кольору.
10. Вийміть пиріг з духовки, накрийте легким рушником та залиште до повного охолодження.
11. Після охолодження нарізайте пиріг на порційні шматочки та подавайте до столу.

Цей пиріг з мармеладом відмінно поєднується з чаєм або кавою. Він стане прекрасним десертом на будь-який випадок, будь то свято або звичайний вечір вдома з родиною та друзями. Якщо ви бажаєте, щоб ваш пиріг був більш смачним та соковитим, ви можете додати до тіста свіжі фрукти або ягоди, такі як вишні, яблука або полуниці.

Пиріг з мармеладом - це простий та водночас дуже смачний десерт, який може приготувати кожен. Він точно стане одним з улюблених смаколиків вашої родини, а може і друзів. Спробуйте його приготувати і насолоджуйтеся його яскравим смаком!