Інгредієнти:
- 150 г вівсяних пластівців
- 120 г вершкового масла
- 100-120 г пшеничного борошна
- 80 г ізюму
- 60 г коричневого цукру
- 1 яйце
- 1 ч.л. ванільного цукру
- 1/2 ч.л. соди
- 1/2 ч.л. молотої кориці
- щіпка солі
Рецепт приготування:
- Залиште вершкове масло та яйце на 15-20 хвилин у кімнатній температурі.
- Просійте борошно через сито в окрему миску, додайте сіль, соду, корицю та ванільний цукор, ретельно перемішайте.
- Залийте ізюм гарячою водою на 15 хвилин. Потім злийте воду та просушіть ізюм серветкою.
- Збийте розтануте вершкове масло міксером до пишності (2-3 хвилини) та поступово додавайте коричневий цукор, продовжуючи збивати ще декілька хвилин до отримання кремової консистенції.
- Додайте сире яйце до масляної суміші та знову збийте міксером до однорідності.
- Додайте просіяну борошняну суміш до масляної маси та перемішайте до отримання однорідного тіста.
- Додайте вівсяні пластівці та ізюм до тіста та перемішайте.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Покрийте деко пергаментним папером та викладіть на нього тісто для печива, залишаючи між ними деякий проміжок (близько 3-4 см). Приплюсніть верх кожного шматочка печива.
- Випікайте вівсяне печиво з ізюмом до золотистого кольору протягом 15 хвилин.
- Вийміть деко з печивом з духовки та перенесіть печиво на решітку або велику плоску тарілку для охолодження.
- Після повного охолодження печиво готове до подачі на стіл.
Вівсяне печиво з ізюмом - це смачний та корисний десерт, який можна приготувати у будь-який час дня. Воно містить багато волокон, які допомагають зберегти здоров'я шлунково-кишкового тракту. Також цей десерт можна використовувати як перекус для підтримки енергії протягом дня.
Якщо ви хочете розважити своїх гостей або подарувати їм щось смачне, то вівсяне печиво з ізюмом буде відмінним вибором. Воно має чудовий аромат та смак, який підійде для будь-якого заходу. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся смаком справжнього домашнього печива!