Інгредієнти:
- один пласт готового пісочного тіста
- 250 г драже M&M’s
- 400 г гіркого шоколаду
- 100 г вершкового масла
- 2 ст. л. какао
- 300 мл вершків (20% жирності)
Рецепт приготування:
Цей пиріг чудово підійде для святкового сніданку або як ласощі на день народження. Корж з пісочного тіста крихкий, просочений ароматом шоколаду. Зазначеної кількості інгредієнтів вистачить на 4-5 порцій.
- Форму застилаємо папером для випікання, викладаємо тісто. Закриваємо папером і насипаємо маленькі термостійкі керамічні кульки. Випікаємо при 180 градусах 15 хвилин. Кінцевий час залежить від технічних характеристик духовки.
- Шоколад подрібнюємо на маленькі шматочки. Разом з маслом викладаємо у миску. Заливаємо гарячими вершками і ретельно перемішуємо.
- Драже M&M’s кладемо в щільний пакет і за допомогою качалки подрібнюємо на великі шматки. Викладаємо поверх готового тіста.
- Заливаємо шоколадним соусом і відправляємо в холодне місце на дві години. Перед подачею можна посипати какао.
Додаткові поради:
- Для цього пирога тісто можна приготувати самостійно, якщо у вас є достатньо досвіду та вільного часу.
- Вершки рекомендується брати найвищої жирності. Під час нагрівання не допускайте їх кипіння.
- Щоб пиріг був ще більш кольоровим, додайте більше драже M&M’s на поверхню перед заливанням шоколадним соусом.
- Для екстра кремовості можете додати шар м'якого сирного крему між коржем і шоколадним соусом.