Пиріг з абрикосовим повидлом

Інгредієнти:

• 800 мл дистильованої води
• 1 склянка борошна
• 1 пакетик закваски
• 4 шт. жовтки
• 0,5 склянки йогурту
• 6 ст.л. цукру
• 6 ст.л. рослинного масла
• 6 ст.л. повидла
• 2 ст.л. цукрової пудри
• 1 ч.л. соди
• 1 пакетик ваніліну
• 1 ч.л. солі

Рецепт приготування:

1. У глибоку миску виливаємо йогурт, додаємо соду, сіль, цукор та ванілін. Все збиваємо віночком.
2. Додаємо масло, жовтки та просіяне борошно. Ретельно перемішуємо.
3. У велику силіконову форму діаметром 20 см і висотою 5 см викладаємо половину борошняної суміші.
4. Рівномірно розподіляємо повидло поверх суміші.
5. Накриваємо другою половиною борошняної суміші.
6. Розігріваємо духовку до 180°C, випікаємо протягом 40 хвилин.
7. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою, або зубочисткою. Виймаємо форму з пирогом із духовки, охолоджуємо у формі.
8. Обережно перекладаємо на велику тарілку.
9. Верхівку та боки пирога прикрашаємо цукровою пудрою.

Додатково:

• Щоб пиріг був ще більш ароматним, можна додати в тісто трохи цедри лимона або апельсина.
• Як альтернативу цукровій пудрі, пиріг можна прикрасити фруктовим сиропом або свіжими ягодами на вершині. Це не тільки додасть яскравий вигляд, але й збагатить смак.
• Для додаткової текстури, можна посипати поверхню пирога подрібненими горіхами або кокосовою стружкою перед випіканням.
• Листя м'яти або невеликі квіточки їстівних квітів також можуть стати оригінальним декором для вашого пирога.

Цей пиріг – ідеальний варіант для сімейних чаювань або дружніх зустрічей. Легкість приготування та чудовий смак зроблять його улюбленою стравою у вашому домі.