Пухкі панкейки з чорницею

Інгредієнти:

• 200г муки
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 яйце
• 300 мл молока
• 1 столова ложка вершкового масла
• 150г свіжої чорниці
• соняшникова олія або невелика кількість вершкового масла для смаження
• кленовий або золотий сироп

Рецепт:

1. У великій мисці змішайте муку, розпушувач та щіпку солі.
2. Додайте яйце та молоко, ретельно перемішайте, щоб отримати гладеньке та густе тісто.
3. Додайте розтоплене вершкове масло та дбайливо перемішайте свіжу чорницю, розрізану на половинки.
4. Розігрійте чайну ложку соняшникової олії або маленьку кількість вершкового масла на великій антипригарній сковороді.
5. За допомогою великої ложки налийте на сковороду тісто, щоб отримати млинці діаметром близько 7,5 см. Приготуйте три або чотири панкейки за один раз.
6. Смажте на середньому вогні протягом близько 1,5 хвилини, поки на поверхні кожного млинця не з'являться невеликі бульбашки. Потім переверніть та смажте ще 1 хвилину до золотистого кольору.
7. Подавайте з кленовим сиропом (або медом) та залишеною свіжою чорницею.

Панкейки з чорницею - це класичний американський рецепт, який є популярним по всьому світу. Їх можна приготувати дуже просто і швидко, що робить їх ідеальним варіантом для сніданку чи десерту. У цьому рецепті, який містить свіжу чорницю, панкейки стають особливо ароматними та смачними. Додайте кленовий сироп та насолоджуйтеся смаком Америки прямо вдома!