Пиріг з яблуками та манкою

Інгредієнти:

• 1 кг сочних яблук (бажано сорту "Антонівка")
• 200 г манної крупи
• 200 г цукру
• 150 г борошна
• 150 мл молока
• 100 г вершкового масла
• 1,5 ч.л. розпушувача
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 1 ч.л. меленої кориці (за бажанням)

Рецепт приготування:

1. Просійте борошно та змішайте з розпушувачем, манною крупою, цукром та ванільним цукром.
2. Очистіть яблука від шкірки та серцевини і натріть на крупній тертці.
3. У силіконову або тефлонову форму викладіть рівномірний тонкий шар сухої суміші з манкою. Покрийте його тертими яблуками, знову висипте суху суміш. Повторюйте ці шари до закінчення манної суміші та яблук.
4. Розігрійте духовку до 180 градусів. Доведіть молоко на плиті до кипіння, зніміть з вогню. Залийте весь пиріг гарячим молоком, проткнувши його зубочисткою в декількох місцях, щоб молоко проникло до найнижчих шарів. Зверху натріть охолоджене вершкове масло.
5. Поставте форму з пирогом в духовку та випікайте протягом 45 хвилин до готовності.
6. Вийміть форму з духовки, накрийте легким рушником та залиште на 30 хвилин, щоб пиріг охолонув.
7. Наріжте пиріг на порційні шматочки та подавайте до чаю або кави.
8. За бажанням, при подачі можна прикрасити пиріг цукровою пудрою або використати сирний крем або вершки.

Пиріг з яблуками та манкою - це класичні домашні ласощі, які можна зробити в будь-яку пору року. Цей рецепт простий, але пиріг дуже смачний, тому рецепт можна використовувати як основу для експериментів з іншими інгредієнтами. Наприклад, замість манки можна використати гречку або рис, та додати в тісто горіхи або сухофрукти. Також пиріг можна зробити більш ситним, додавши до нього тертий сир або кеш'ю.

Зберігайте пиріг з яблуками та манкою в холодильнику в герметичній упаковці. Якщо залишки, їх можна заморозити та використовувати пізніше. Також цей пиріг можна подати як десерт на святковий стіл або взяти з собою на пікнік або на природу. Цей рецепт з легкістю стане улюбленим у вашій родині, адже зробити його дійсно дуже просто!