Інгредієнти:
- 1 куряча грудка
- 1 цибулина (бажано фіолетова)
- 1 середній лимон
- 4 зубчики часнику
- кілька гілочок петрушки
- 1 ч.л. меленої паприки
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування страви:
- Курячу грудку відокремити від кісток і шкіри, філе обережно розрізати вздовж на дві частини. Кожну половину філе розрізати на дві частини так, щоб вийшло 4 тонких шматки філе.
- Кожне філе злегка відбити молотком і розрізати на смужки вздовж волокон. Часник очистити і дуже дрібно порізати. Цибулю очистити та порізати дрібними кубиками. На сковорідці розігріти кілька ложок олії і викласти цибулю з часником.
- З лимона вичавити весь сік і процідити його через сито від м'якоті та кісточок. Петрушку промити й подрібнити. Смажити цибулю з часником на середньому вогні, помішуючи, близько 1-2 хвилин. Потім додати парику, подрібнене куряче філе та ретельно перемішати.
- Смажити куряче філе на сковороді приблизно 4-5 хвилин на сильному вогні. При цьому безперервно помішувати м'ясо, щоб воно не пригоріло.
- Через зазначений час додати сіль, перець, лимонний сік, петрушку і гарненько перемішати. Зняти сковорідку з вогню і накрити на кілька хвилин кришкою. Подавати куряче філе гарячим до будь-якого гарніру на свій смак. Смачного!
Куряче філе є витонченою основою для безлічі страв. Ви можете використовувати його в салатах, супах, сандвічах або навіть готувати його на грилі. Завдяки своїй нейтральній смаковій палітрі, куряче філе чудово поєднується з різноманітними приправами та інгредієнтами. Експериментуйте з рецептами, додавайте улюблені приправи та створюйте нові, неперевершені комбінації смаків. Розкрийте свою кулінарну творчість і насолоджуйтеся смачними стравами з курячим філе!