У глибокій мисці змішайте яйця і цукор, збийте до однорідності віночком. Розм'якшіть вершкове масло і разом з ванільним цукром поступово додайте до яєчної суміші.
Додайте сметану до суміші та продовжуйте мішати.
Борошно просійте з розпушувачем, поступово додавайте до суміші, замісіть тісто.
Спочатку використовуйте столову ложку для замішування, а потім замішуйте руками. Готове тісто для печива повинно бути еластичним, не липнути до столу та рук.
Сформуйте кулю з тіста і на дві години відкладіть у миску, щоб тісто "відпочило".
На столі, посипаному борошном, розкачайте тісто за допомогою качалки до товщини не більше 1 сантиметра.
Використовуйте спеціальні формочки або звичайний фужер для вирізання печива.
Підготуйте лист, застелений пергаментним папером і змащений маслом.
Кожне печиво обмакніть у цукровий пісок, а потім у зерна маку. Викладіть на лист та випікайте до готовності близько 35 хвилин.
Цікаво про пісочне печиво:
Пісочне печиво має довгу історію, його коріння сягає середньовічної Європи.
Це один з найпопулярніших видів домашнього печива завдяки своїй простоті та варіативності.
Мак не лише додає ніжний аромат, але й має корисні властивості, такі як вітаміни і мінерали.
Використання різноманітних формочок для печива може перетворити процес приготування на творчий і веселий досвід, особливо коли залучені діти.
Традиційно пісочне печиво подають з чаєм або кавою, але його також можна використовувати як основу для десертів, таких як чізкейк або торт.
