Пиріг із капусти в духовці

Інгредієнти:

• борошно - 350 г
• вершкове масло – 150 г
• яйце – 1 шт.
• сметана – 150 г
• сіль – 1 г
• цукор – 1 ч.л.

Для начинки:

• яйця – 3 шт.
• молода капуста – 500 г

Рецепт приготування:

1. У борошно додайте весь цукор і щіпку солі.
2. Додайте одне яйце, охолоджене і порізане маленькими кубиками вершкове масло, а також сметану.
3. Всі інгредієнти розітріть руками або столовою ложкою. Починайте замішувати тісто. Готове тісто скатайте в кулю, покладіть у глибоку ємність і накрийте харчовою плівкою. Поставте тісто в холодильник на деякий час.
4. Для начинки тонко нашаткуйте молоду капусту та обсмажте її протягом десяти хвилин на розігрітій соняшниковій олії.
5. Відваріть яйця протягом 15 хвилин після закипання, охолодіть, очистіть від шкаралупи та наріжте кубиками.
6. Змішайте обсмажену капусту з подрібненими яйцями, посоліть та поперчіть за смаком.
7. Дістаньте готове тісто та розділіть на дві частини. Одну частину тіста перенесіть у змащену маслом форму для запікання, сформуйте невеликі бортики.
8. Зверху викладіть начинку з капусти та яєць, розрівняйте за допомогою ложки.
9. Тісто, що залишилось, тонко розкатайте та накрийте ним начинку.
10. Верх пирога змастіть збитим яйцем та запекайте в духовці при 180 градусах до готовності.

Цікаве про пироги:

Пироги - традиційна страва в багатьох країнах світу, але кожна кухня має свої унікальні рецепти та методи приготування. Наприклад, в Україні популярні пироги з різноманітними начинками, включаючи яблука, вишні, м'ясо та капусту. Пиріг з капустою - це класичний варіант, що поєднує в собі простоту приготування та багатство смаку. Такий пиріг можна подавати як на сімейному обіді, так і на святковому столі.