Печиво з рисового паперу

Інгредієнти:

• 1 упаковка рисового папіру
• 200 г цукру
• 120 г грецьких горіхів
• 150 мл молока
• 50 мл чистої води
• 1 ст.л. меду
• щіпка солі

Рецепт приготування:

1. Очистіть грецькі горіхи від шкаралупи, поріжте їх невеликими шматочками. Обсмажте подрібнені горіхи на сухій сковороді до появи приємного аромату, постійно помішуючи лопаткою.
2. Зніміть сковороду з вогню і повністю охолодіть. Подрібніть горіхи до стану дрібної крихти за допомогою качалки, м'ясорубки або блендера. Змішайте горіхову крихту з 2 ст.л. цукру у невеликій мисці.
3. Розчиніть ложку меду зі щіпкою солі в теплому молоці. Охолодіть молоко до кімнатної температури. Вимочіть аркуш рисового папіру ненадовго в молоці, викладіть його на обробну дошку і посипте горіховою крихтою.
4. Намотайте отриманий шар з горіхами ретельно та обережно на дерев'яну паличку для суші та зніміть отриманий рулетик з палички на тарілку або дошку. Рекомендується знімати рулетик таким чином, щоб він трохи зм'явся і став "гармошкою".
5. Заверніть рулетики з решти папіру та горіхової начинки, викладіть їх у форму для випічки або на лист, попередньо змащений рослинною олією.
6. Випікайте печиво з рисовим папіром протягом приблизно півгодини при 180°C. За цей час підготуйте сироп: змішайте воду з цукром (150-160 г) у маленькій каструльці та поставте на слабкий вогонь.
7. Постійно помішуючи, нагрівайте сироп до повного розчинення цукру та отримання прозорої рідини. Зніміть каструлю з вогню і одразу ж залийте ним готові рулетики у формі.
8. Через 7-8 хвилин перекладіть готове печиво на тарілку та дайте йому повністю охолонути. Подавайте готовий десерт охолодженим. Насолоджуйтесь смачними рулетиками разом із чаєм або кавою!

Оригінальний рецепт рулетиків з рисовим папіром та грецькими горіхами дає неповторний смаковий досвід. Цей десерт можна сервірувати на будь-який випадок - він буде виглядати чудово на святковому столі або задовольнить ваші гастрономічні бажання у повсякденному житті. Спробуйте змінити начинку рулетиків, додавши свої улюблені інгредієнти, і насолоджуйтесь безліччю варіацій цього чудового десерту. Пригощайте гостей або родину цими витонченими ласощами, порадуйте всіх смачним десертом, створеним з любов'ю.