Інгредієнти:
- 1 кг курячого фаршу
- 200 мл вершків 15% (можна замінити сумішшю молока та сметани 15% 1:1)
- 2 яйця
- 1 морква - не обов'язково
- 1 ст. крохмалю – не обов'язково
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування страви:
- Курячий фарш (бажано приготувати його самостійно, прокрутивши філе на м'ясорубці) з'єднати з яєчними жовтками (білки поки що прибрати в холодильник) і вершками.
- Ретельно перемішати, додати сіль та перець за смаком.
- Моркву потрібно очистити, натерти на дрібній тертці та додати до м'ясного фаршу.
- Білки збити на високих обертах міксером із щіпкою солі до стійких піків.
- Підмішати збиті білки до м'ясної маси, всипати крохмаль, вимішати лопаткою та перекласти все у велику силіконову форму для запікання.
- У каструлю пароварки або чашу мультиварки влити близько 600 мл води, закип'ятити її.
- Поставити на підставку для приготування форму з фаршем та закрити кришкою.
- Готувати парове м'ясне суфле з курки близько 40 хвилин у пароварці або 40 хвилин у мультиварці (режим Пар або Варка на пару).
- Вийняти форму з пароварки, обережно злити рідину, що утворилася, і перекласти куряче суфле на тарілку.
- Нарізати парове суфле порційними шматочками і подавати до гарячого столу з будь-яким гарніром. Смачного!
Ця страва може бути чудовим вибором для тих, хто хоче зберегти легкість та корисність своєї їжі. Воно має низьку калорійність, а також містить білки, які необхідні для будь-якої здорової дієти. Крім того, ця страва може бути відмінним варіантом для тих, хто хоче готувати щось швидко та легко, не витрачаючи багато часу на підготовку. Завдяки використанню пароварки або мультиварки, ви можете отримати смачну та корисну страву без додаткового зусилля.