Інгредієнти:
- 0,5 кг творогу будь-якої жирності
- 400-450 гр борошна
- 200 гр цукру
- 1 яйце
- 1 ч.л. розпушувача
- 1/2 ч.л. соди
- щіпка солі
Інструкції:
- Творог протерти через сито або добре розтерти виделкою.
- Додати цукор, сиру яєчну масу, щіпку солі та знову ретельно перемішати до однорідності. Залишити на 15 хвилин при кімнатній температурі.
- Розігріти духовку до 180С, підготувати деко, вкрити його пергаментним папером.
- Просіяти борошно разом з содою та розпушувачем і додати до маси з творогу. Замішати тісто до однорідності.
- Відірвати невеликі шматочки тіста, дати їм овальну або круглу форму і розмістити на деко. Випікати пампушки з творогу приблизно 25-30 хвилин до золотистого кольору.
- Вийняти з духовки і залишити охолонути на кілька хвилин. Подавати теплими або охолодженими з молоком.
Крім того, цей рецепт можна варіювати, додавати до тіста різні начинки, такі як сухофрукти, цукати або шматочки шоколаду. Також можна додати до тіста або посипати зверху корицю або ванільний цукор, щоб додати більше смаку і аромату.