Інгредієнти:
- 250 мл чистої води (бажано мінеральної)
- 150 г борошна
- 1 яйце
- 1 ч.л. цукру
- 1/4 ч.л. солі
- 1/4 ч.л. соди (згасити оцтом чи лимонним соком)
Рецепт приготування:
- Вбити яйце у миску, додати половину води, сіль, цукор і збити виделкою чи віночком до однорідності.
- Просіяне борошно підмішати до яєчного масла, вимісити ложкою густе тісто.
- Потім влити тонким струмком залишок води, постійно помішуючи.
- Згасити соду оцтом чи лимонним соком, швидко вмішати до тіста (не забувайте, що не треба довго вимішувати).
- На сковороду вилити близько 50 мл рослинної олії та поставити її на вогонь.
- Ложкою вилити декілька оладок на середньо розігріту сковороду. Смажити до рум'яної скоринки з обох сторін.
- Перекласти оладки на тарілку, дати їм трохи охолонути.
- Подавати готові оладки на воді можна як теплими, так і охолодженими, заправивши джемом, варенням, сгущеним молоком або медом. Також можна додати навіть несолодку начинку.
Ще одним варіантом приготування цих оладок є додавання в тісто різноманітних смакових добавок, таких як нарізані фрукти, ягоди, горіхи або шматочки шоколаду. Це надасть вашим оладкам додаткову текстуру та насиченість смаку.
Ці оладки - відмінна база для експериментів зі смаками та начинками. Вони можуть бути заправлені не тільки джемом або медом, але й з м'ясними начинками, сиром або овочами. Таким чином, ви можете створити свій власний унікальний смак та насолоджуватись новими варіаціями цього класичного рецепту.
Насолоджуйтесь цими простими та смачними оладками на воді з різноманітними начинками та приправами!