Рецепт смачних оладок на кефірі без яєць

Інгредієнти:

• 500 мл кефіру від 3%
• 150 гр борошна
• 1,5 ст.л. цукру
• 1 ст.л. води (окропу)
• 1 ч.л. соди
• 1/4 ч.л. солі

Рецепт приготування страви:

1. Кефір заздалегідь вийняти з холодильника і залишити на 15-20 хвилин у кімнатній температурі. Влити кефір у миску, додати сіль, цукор і ретельно перемішати. Соду погасити окропом і вмішати в кефір.
2. Поступово просіяти через сито борошно, вимішати тісто для оладок до однорідного стану. Тісто на кефірі без яєць має настоятися 5 хвилин. Тим часом на пательню влити 2 ст.л. олії і поставити на вогонь.
3. Викласти на сковорідку в розігріту олію оладки (близько 2 ст.л. на кожен). Смажити оладки на кефірі без яєць по 2-3 хвилини з кожного боку на розпеченій сковороді.
4. Перекласти оладки на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Подавати оладки без яєць гарячими, особливо смачно зі сметаною, медом або згущеним молоком. Приємного чаювання!

Оладки на кефірі без яєць є чудовим вибором для тих, хто хоче спробувати щось нове та незвичайне. Вони також дуже корисні, оскільки кефір - це джерело багатьох вітамінів та мінералів, а також пробіотиків, які корисні для здоров'я кишечнику.