Новорічне печиво

По цьому нескладному рецепту ви зможете приготувати розсипчасте новорічне печиво з глазур'ю, яке можна розмалювати найрізноманітнішими яскравими кольорами. Таке печиво можна подавати до чаю, на новорічний стіл або навіть вішати на ялинку!

Інгредієнти:

• 0,5 кг борошна
• 3 яйця
• 200 г вершкового масла (можна замінити маргарином)
• 150 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 2 ч.л. розпушувача
• 1 ч.л. меленого імбиру - за бажанням

Глазур для новорічного печива:

• 100 г цукрової пудри
• 2 ст.л. лимонного соку
• харчові барвники

Рецепт приготування:

1. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, наріжте невеликими шматочками і залиште при кімнатній температурі на 30-60 хвилин. Яйця також вийміть з холодильника та залиште на той самий час при кімнатній температурі, щоб вони прогрілись.
2. Збийте вершкове масло міксером до пишності та поступово додайте цукор і ванільний цукор тонким струмом. Продовжуйте збивати суміш на високій швидкості, доки не утвориться пишна кремова маса. Додавайте до суміші по одному сирі яйця, перемішуючи до однорідної консистенції після кожного.
3. Просійте через сито борошно з розпушувачем, змішайте з імбиром та додайте суху суміш до масла. Уважно перемішайте тісто на столі, припудреному борошном, та залиште на 15-20 хвилин, накривши харчовою плівкою або рушником.
4. Розкатайте тісто на пласт приблизно 5 мм товщиною і виріжте з нього будь-які фігурки за допомогою форм для печива (можна також використовувати склянку). Викладіть вироби на лист, попередньо змащений маслом або вкритий пергаментним папером, і зробіть зверху невеликі отвори за допомогою соломинки, палички або трубочки для пиття.
5. Печіть печиво приблизно 15 хвилин при 180°C. Вийміть лист із печі та залиште до повного охолодження. За той час підготуйте глазур для печива: змішайте цукрову пудру з лимонним соком і розділіть на кілька частин (за кількістю кольорів барвників).
6. Занурте, покрийте або прикрасьте кожне печиво за допомогою кондитерського мішечка з глазур'ю (можна також перелити глазур у пакетик, відрізати невеликий кутик і нанести візерунки).
7. Залиште новорічне печиво просихати до повного затвердіння глазурі. Потім можна нанизати стрічку через отвір та повісити печиво на ялинку.

І ось ваше неперевершене новорічне печиво готове до насолоди! Спробуйте приготувати його з різнокольоровою глазур'ю, створюючи неймовірні малюнки, або використовуйте його як частину святкового декору. Це смачна випічка, яка точно прикрасить ваші святкові заходи та принесе радість вашим близьким!