Ніжні відбивні зі свинини з винно-журавлинним соусом

Інгредієнти:

• свиняча вирізка - 450 г
• свіжоморожена журавлина - 200 г
• оливкова олія - за смаком
• сіль - 0,5 ч.л.
• червоне сухе вино - 100 г
• горошини чорного та духмяного перцю - по 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Промиту свинячу вирізку нарізати на 4 рівні частини, кожен шматок відбити кулінарним молотком, але не дуже сильно.
2. Перець (чорний і духмяний) подрібнити в ступці.
3. Відбивні посипати з усіх боків перцевою сумішшю та залишити на 30 хвилин під плівкою.
4. Перекласти м'ясо в мультиварку та обсмажувати у гарячій олії 15 хвилин у режимі випікання.
5. Як тільки всі шматочки обсмажаться до потрібного стану, додати необхідну кількість червоного вина, закрити кришку і продовжити готувати ще 15 хвилин, потім додати журавлину.
6. Перемішати інгредієнти, закрити кришку мультиварки та готувати ще 15 хвилин.

Подавати страву рекомендується з легким овочевим салатом.

Додаткова інформація:

Свинина з журавлиною - це не тільки смачно, а й корисно. Журавлина відома своїми антиоксидантними властивостями та здатністю підтримувати імунну систему. Ця страва ідеально підходить для особливих випадків, але її також можна готувати як чудовий сімейний обід. Поєднання м'яса, кислуватої журавлини та ароматного вина створює неповторний смак, який здивує та порадує кожного.