Морквяно-вівсяне печиво

Інгредієнти:

• 1,5 стакана тертої моркви
• 220 г борошна
• 150 г вівсяних пластівців
• 150 г цукру
• 75 мл рослинної олії
• 2-3 см кореня імбиру
• 1 ч.л. розпушувача

• ємність склянки - 250 мл

Рецепт приготування:

1. Очистіть моркву та корінь імбиру від шкірки, дрібно натріть на тертці, змішайте з цукром та рослинною олією.
2. Просійте борошно разом з розпушувачем через сито, додайте щіпку солі та вівсяні пластівці. Перемішайте.
3. Об'єднайте обидві маси і замісіть м'яке, еластичне тісто. Розігрійте духовку до 200 °С, покрийте лист пергаментним папером або силіконовим килимком.
4. Розкатайте тісто на листі до товщини 1 см і виріжте з нього печиво за допомогою спеціальних формочок або склянки.
5. Випікайте морквяно-вівсяне печиво приблизно 20 хвилин, поки воно не буде готове. Вийміть лист з печивом з духовки та залиште його до повного охолодження.
6. Подавайте повністю охолоджене печиво до чаю, кави або молока. Смачного!

Цікаві факти:

• Морква містить велику кількість бета-каротину, який перетворюється в організмі людини на вітамін А.
• Імбир має властивості, які сприяють швидкому полегшенню від дискомфорту шлунка і подразнення.
• Вівсяні пластівці багаті клітковиною, яка покращує підсилення травлення і збільшує почуття ситості.
• Морквяно-вівсяне печиво можна зберігати в герметичній тарі протягом кількох днів та насолоджуватись свіжими смаками.