Млинці на пиві (без молока)

Інгредієнти:

• 350 мл світлого пива
• 150 г борошна
• 2 яйця
• 2 ст.л. рослинної олії
• 1-2 ч.л. цукру
• ½ ч.л. солі

Рецепт приготування:

1. У каструлю або миску розбийте яйця, додайте сіль і цукор, та збийте все виделкою до однорідності. Додайте близько 100 мл пива і ще раз збийте.
2. Поступово додавайте просіяне борошно до отриманої яєчної суміші, помішуючи виделкою, щоб отримати однорідне густе тісто без комочків.
3. Під час ретельного помішування густого тіста виделкою, тонким струмком додайте залишок пива. Залиште тісто на пиві протягом принаймні півгодини без кришки при кімнатній температурі, якщо є час - краще залишити на годину.
4. Після вказаного часу розігрійте рослинну олію на сковороді і тонким струмком додайте її до тіста, швидко помішуючи його виделкою. На розігріту сковороду влийте невелику кількість тіста та рівномірно розподіліть його тонким шаром по всьому дну.
5. Смажте млинець до золотистого кольору з обох боків, а потім перенесіть на тарілку. За бажанням, можна змастити млинець маслом або посипати цукром. Повторіть цей процес з рештою тіста. При цьому більше не потрібно змащувати сковороду олією.
6. Після кожного млинця викладайте їх стопкою та накривайте мискою, щоб млинці повільніше охолоджувалися і не висихали по краях. Подаються млинці з різними начинками або можна полити медом/згущеним молоком/варенням. Смачного чаювання!

Доповнення:

Хрусткі золотисті млинці - це відмінний варіант для сніданку, перекусу або навіть десерту. Ви можете експериментувати з начинками, додаючи свіжі фрукти, ягоди або шоколад. Запропонуйте млинці гостям на святкуванні або приготуйте їх для романтичного вечора вдвох. Цей рецепт простий у виконанні, але результат вразить вас безумовно. Відчуйте теплоту домашнього комфорту, смакуючи ці солодкі шедеври.